• Сидроделам
  • Конкурс
  • MCD 2023
  • MCD 2022
  • MCD 2021
  • Магазин
Если в корзине что-то есть - она будет показана на странице.

Для оформления заказа будет использована форма с кодом b-89dfb

Магазин Moscow Cider Days

Здесь вы можете заказать книги и журналы на сидровую тематику

Материалы Moscow Cider Days 2022

  • Видеозапись и 10 пpезентаций в pdf докладов инфодня
  • Видеозапись 17 презентаций сидроделен дегустационного дня
  • Видеозапись награждения победителей конкурса

Содержание инфодня здесь

Содеpжание дегустационного дня здесь

1999 руб.

Материалы Moscow Cider Days 2021

Презентации спикеров в формате PDF:

  • Ирина Годунова — Причины болезней и дефектов сидра
  • Елена Тюкина — Сидр — юридические термины и определения
  • Институт Энологии Шампани, IOC — Методы производства сидра
  • Fermentis — Штаммы дрожжей SafCider для производства сидра
  • Максим Брехт — Яблоки для сидра в российских реалиях
  • Токсовская Сидрерия — Эволюция оборудования с нуля и практика производства на объеме 105 000 литров

499 руб.

Книга «Сидр от начала времен:
Инструкция для энтузиастов»

Книга Билла Брэдшоу — независимого фотографа и писателя. Он начал делать фоторепортажи, посвящённые сидру, в 2004 году в рамках документального проекта и путешествует по всему миру, исследуя связанную с сидром культуру. Он выступает судьёй на сидровых состязаниях, в том числе на старейшем в мире — Royal Bath & West Show. Он живёт в Сомерсете, в самом сердце страны, где делают сидр, и ведёт блог https://www.billbradshaw.co.uk/cider

В книге вы прочтёте:

  • Происхождение сидра и история яблок
  • Общие типы сидра и его производные
  • Процесс приготовления сидра
  • Традиционный подход против современного
  • Фундаментальная наука о сидре
  • Передовые технологии
  • Правила и нормативные акты, регламентирующие торговлю
  • Сидр как ингредиент в кулинарии
  • Календарь производителя сидра


    Отправка книги транспортной компанией СДЭК

    3000 руб.

    Журнал RealBrew №4, 2021

    «Сидровый номер» журнала о пивоварении Real Brew.


    Героем сидрового номера стал основатель сидродельни Andreev Ciderworks Олег Андреев. Его сидры триумфально победили в трех номинациях на конкурсе в рамках Moscow Cider Days 2021 в феврале этого года. Стоит отметить, что большинство коллег-сидроделов согласилось с выбором жюри. Из интервью с новой звездой сидроделия узнаем, как Олег пришел в эту область, какие ошибки совершал, каких высот достиг и, конечно, о планах на будущее.


    Что получилось из яблочек урожая 2020-го года, сидроделы расскажут в рубрике «Что сбродили». А о том, как заложить яблоневый сад, какие сорта российских яблок пригодны для сидроделия и о ферментативной обработке яблочной мезги вы узнаете из уст специалистов в рубрике «Расширяем кругозор».


    Более 15 статей-исследований про российский традиционный сидр в одном журнале — кладезь информации по разным вопросам сидроделия.

    Отправка транспортной компанией СДЭК

    900 руб.

    Оформление заказа

    В течение нескольких дней после оплаты заказ будет отправлен по указанным реквизитам. На ваш номер телефона придет уведомление об этом.

    Оплата доставки при получении.

    Быть в курсе обновлений

    Ранний доступ ко всем новостям и событиям в будущем

    Контакты


    info@moscowciderdays.ru

    ИП Локтева Алина Леонидовна

    Правовая информация


    Соглашение на обработку персональных данных
    Политика обработки персональных данных

    Контентная политика

    Лицензионный договор с автором

    Оферта

    Тексты, изображения, файлы и любое другое содержимое, размещенное на сайте, могут быть использованы только с согласия организационного комитета конференции.