Для оформления заказа будет использована форма с кодом b-89dfb
Магазин Moscow Cider Days
Здесь вы можете заказать книги и журналы на сидровую тематику
Материалы Moscow Cider Days 2021
Презентации спикеров в формате PDF:
- Ирина Годунова — Причины болезней и дефектов сидра
- Елена Тюкина — Сидр — юридические термины и определения
- Институт Энологии Шампани, IOC — Методы производства сидра
- Fermentis — Штаммы дрожжей SafCider для производства сидра
- Максим Брехт — Яблоки для сидра в российских реалиях
- Токсовская Сидрерия — Эволюция оборудования с нуля и практика производства на объеме 105 000 литров
499 руб.
Книга «Сидр от начала времен:
Инструкция для энтузиастов»

Книга Билла Брэдшоу — независимого фотографа и писателя. Он начал делать фоторепортажи, посвящённые сидру, в 2004 году в рамках документального проекта и путешествует по всему миру, исследуя связанную с сидром культуру. Он выступает судьёй на сидровых состязаниях, в том числе на старейшем в мире — Royal Bath & West Show. Он живёт в Сомерсете, в самом сердце страны, где делают сидр, и ведёт блог https://www.billbradshaw.co.uk/cider
В книге вы прочтёте:
- Происхождение сидра и история яблок
- Общие типы сидра и его производные
- Процесс приготовления сидра
- Традиционный подход против современного
- Фундаментальная наука о сидре
- Передовые технологии
- Правила и нормативные акты, регламентирующие торговлю
- Сидр как ингредиент в кулинарии
- Календарь производителя сидра
Отправка книги транспортной компанией СДЭК
3000 руб.
Журнал RealBrew №4, 2021

«Сидровый номер» журнала о пивоварении Real Brew.
Героем сидрового номера стал основатель сидродельни Andreev Ciderworks Олег Андреев. Его сидры триумфально победили в трех номинациях на конкурсе в рамках Moscow Cider Days 2021 в феврале этого года. Стоит отметить, что большинство коллег-сидроделов согласилось с выбором жюри. Из интервью с новой звездой сидроделия узнаем, как Олег пришел в эту область, какие ошибки совершал, каких высот достиг и, конечно, о планах на будущее.
Что получилось из яблочек урожая 2020-го года, сидроделы расскажут в рубрике «Что сбродили». А о том, как заложить яблоневый сад, какие сорта российских яблок пригодны для сидроделия и о ферментативной обработке яблочной мезги вы узнаете из уст специалистов в рубрике «Расширяем кругозор».
Более 15 статей-исследований про российский традиционный сидр в одном журнале — кладезь информации по разным вопросам сидроделия.
Отправка транспортной компанией СДЭК
900 руб.
Тексты, изображения, файлы и любое другое содержимое, размещенное на сайте, могут быть использованы только с согласия организационного комитета конференции.