Компания «Fermentis», базирующаяся на севере Франции, является бизнес-подразделением группы «Lesaffre»: ключевого глобального игрока в области производства дрожжей и решений для ферментации. История компании «Lesaffre» началась 170 лет назад. Сегодня оборот компании составляет более 2,2 миллиарда евро, а её представительства работают на всех континентах.